La concepción, el establecimiento y la operación de un restaurante es una experiencia muy personal construida alrededor de un sueño cuya oportunidad de realizarse ha llegado.
Un restaurante o un bar es un negocio pequeño de ventas al por menor, especializado en un producto o servicio que se le ofrece a un sector particular del mercado.
Asesores y otras personas amigas estarán ansiosos y con ganas de decirle cómo diseñar y administrar el restaurante con el que sueña. Pero ¿dónde estarán cada fin de mes cuando haya que pagarle al banco, proveedores, o el arrendamiento del local?
El instrumento que puede ayudarle para la realización de su sueño se llama el “Plan de Negocios”
