- Se ha puesto a pensar que dependiendo de los procesos de manejo de alimentos podemos hasta causar la muerte de un comensal ???
- Ha imaginado un vuelo a Europa y que durante el viaje no le sea proporcionado ningún tipo de alimentos o bien que los mismos sean desagradables y más aún descompuestos ???
- Y por último imagine que Ud. decidió viajar a Israel o al Cairo y su Agente de Viajes o su Operador de Turismo no le informan sobre las costumbres del lugar, así como los restaurantes no informan sobre sus productos ???
Estas son algunas de las razones de la importancia y el rol que desempeña el área de Alimentos y Bebidas dentro del sector turismo.
Regresando a un hotel, todo el personal independiente de A y B debe de conocer sobre la función de A y B dado que ellos son el vínculo de comunicación con el huésped
